Selección y clasificación
La materia prima se selecciona y clasifica de acuerdo con altos estándares de calidad.
Nuestros procesos
Conoce las seis etapas para preparar ajíes peruanos: selección, limpieza, secado, molienda, esterilización y envasado para suministro B2B.
Limpieza y desinfección
Una limpieza controlada protege la calidad microbiológica de la materia prima.
Secado
Se controlan tiempo, temperatura y humedad hasta lograr un nivel final estable.
Molienda
La trituración y molienda producen el polvo fino característico para especias y color natural.
Esterilización térmica
El vapor saturado a presión reduce microorganismos mediante un proceso confiable y sin residuos.
Envasado
El producto final se empaca de acuerdo con los requisitos del cliente y queda listo para despacho.
Cuéntanos qué presentación necesita tu producto.
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